收送衣物,唔使再靠紙板夾清單
紙本收送清單、司機交接、收工前現金對數:英國洗衣店點樣擺脫翻紙搵資料嘅混亂,理順每日收送安排。
英國唔少洗衣及乾洗店,至今仍然靠紙板夾上嘅清單安排上門收送。地址用原子筆寫,完成就剔一格,旁邊一欄記現金,再貼張便條寫「唔好撳門鐘」。平時好似行得通,直到清單有錯、司機同店舖對裝咗咩上車各有講法,或者收工時剩低一堆便條,手上現金又同收銀機紀錄對唔上。
對呢啲店舖嚟講,上門收送唔係順便做嘅服務,而係熟客一直選擇佢哋嘅原因之一。其他工序再仔細,紙板夾上嗰張清單,都可能係最容易出錯嘅一環。
朝早趕出車,紙本清單最易漏資料
每日收送清單往往趕住準備。同事由取衣單存根、記事簿,或者改過幾次嘅上星期清單抄地址。未完成嘅訂單可能冇刪走,前一晚啱啱完成嘅又可能冇加返。司機以為資料齊全就出發,直到客人打嚟問點解冇人到,店舖先發現漏咗安排。
店舖同司機交接時,紙本最容易出問題。邊個裝咗邊幾袋?邊啲已付款?邊啲要送到先收現金?邊位客人有特別要求,但只寫咗喺櫃位記事簿?如果資料冇入訂單,就未算真正交到收送流程入面,只係暫時有人記得。
司機同店舖都盡力做好,但衣物由掛衣架送到貨車門口,資料仍然可能喺交接之間流失。
送達收現金,同已付款訂單要分清楚
收送途中嘅付款安排,係對數麻煩嘅起點。已付款訂單應該簡單:送出衣物,唔使再收錢,取衣單已經結清。送達時收現金,就要有清楚金額、對應訂單,同一套將款項交返店舖嘅方法,唔好令夜晚對數變成逐筆追查。
用紙本,送達收款同預先付款好容易混淆。一個剔號,可能代表已送達、已付款,或者兩樣都係。頁邊一句備註,可能係「收 £18」,亦可能係「客人話喺店內畀咗」。到清點備用金同當日現金時,就要對住皺晒嘅紙逐項回想。
呢啲唔係司機品格有問題,而係訂單冇將取衣、送貨同付款方式清楚列為正式資料。每張訂單都有標籤,註明係客人到店取衣定送貨上門,以及點樣付款,收送安排先有可靠依據。
貨車出發前,訂單應該有齊咩資料
到店取衣或送貨上門嘅安排,應該同去漬要求、完成日期一樣,直接記喺訂單。收衣時記低客人要求送貨,地址同付款安排就會跟住標籤所連結嘅紀錄走。朝早可以按真正完成、需要跟車送出嘅訂單編清單,唔使再抄昨日嗰張紙。
衣物顏色同品牌,送貨時一樣有用。司機去到客人門口,冇辦法隨時話「等我返去掛衣架睇多次」。訂單有足夠衣物識別資料,就更容易將啱嘅袋送到啱嘅門口。
去漬同加購熨燙,會影響訂單係咪真係可以出車。應承星期四送到嘅衣物,如果仲欠最後熨燙,就唔應該喺紙本清單上當完成剔走。附加服務記喺有標籤嘅訂單上,「可送貨」先係值得相信嘅狀態。
店內收銀機亦要夠快。客人打嚟加送貨、改地址,或者想喺出車前付款,唔應該等同事翻成疊紙先處理到。櫃位交易做到一半,司機又急住確認資料出發,暫存及取回交易就可以幫手安排先後。
操作權限令分工清楚:邊個可以標記已出車、收取訂單款項,或者喺貨車出發後修改資料。收工時嘅爭拗,好多時都由一項查唔到邊個改過嘅紀錄開始。
收工對數,唔使再逐張紙重建紀錄
對數理應平平穩穩:已送達訂單有紀錄,送達時收嘅現金對應返訂單,已預付嘅唔再重複收款,異常個案另外列明。唔應該成張清單都要逐項猜測發生過咩事。
以 LA Accounting 作為可靠後台,配合 Stribe 快捷嘅前台操作,就可以完成每日結算,唔使將成日送貨紀錄重新輸入。櫃位一開始記清楚,收送按同一批訂單做事,款項自然可以同單據核對。你仍然要處理客人到門口先話「下星期先畀錢」嘅情況,但唔使另外整多套賬去解釋。
紙板夾清單用慣咗,確實順手;不過清單有錯、現金對唔上時,熟悉唔代表穩妥。如果你每晚仲要解讀剔號同便條,就值得將取衣同送貨安排正式納入訂單紀錄。
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