去漬、顏色同品牌：衣物出錯，往往由漏記資料開始

衣物「唔見咗」，好多時唔係離奇失蹤，而係單據漏咗關鍵資料：櫃位講好要去漬，單上冇寫；加購熨燙做咗，價錢冇計；深藍色 M&S 外套同深藍色 Next 外套裝錯袋，因為只記咗顏色，冇記品牌。結果客人唔滿意、店舖少收錢，或者客人拎錯衫走，而同事要花成個鐘重建收衣時本來就應該寫清楚嘅紀錄。

做洗衣同乾洗，記低細節唔係多餘文書工作，而係保障衣物、收費同客戶關係嘅基本功。

冇寫入取衣單嘅附加服務

去漬同加購熨燙，直接關乎客人期望同店舖收入。客人指住一笪漬，你話可以處理，對方點頭，跟住就輪到下一位。如果呢項服務冇清楚列入訂單、按服務目錄計價，再顯示喺取衣單上，呢個承諾最後就只有當時嗰位同事記得。

熨燙亦一樣。「可唔可以幫我熨得企理啲？」係一項實際要求，亦有實際成本。如果只當口頭幫忙，最後唔係店舖自己承擔工夫，就係客人取衣時先驚覺要加錢。兩種情況都唔利於生意。

附加服務漏收或收錯費，會靜靜累積。星期五漏記幾項去漬服務，未必即刻覺得嚴重；但一個月落嚟，就足以分出店舖有冇為專業工夫收返合理費用，定係因為單據唔完整而白做。

收銀機嘅服務目錄如實列明項目同價錢，就可以幫手。如果去漬同加購熨燙都係正式訂單項目，而唔係唔會計入總額嘅文字備註，邊位同事當值都可以按一致標準收費。

顏色同品牌：細細個資料欄位，出錯影響可以好大

兩套黑色西裝掛喺隔籬，驟眼睇可能一模一樣。訂單有顏色，可以收窄搜尋範圍；再有品牌，就更容易分清楚。如果資料只喺櫃位口頭講過，之後負責入袋嘅同事就無從核對，交衣嘅同事亦只能靠姓名同模糊描述去估。

交錯袋，係一種特別難處理嘅失誤。未必有人偷衫，亦未必係同事粗心；好多時只係兩件衣物太相似，而單上冇足夠識別資料。一句道歉，補唔返花咗成個下晝處理嘅時間，亦唔會即刻修復客人嘅信任。

每張有標籤嘅訂單都記低顏色同品牌，未出過事可能覺得繁瑣；試過交錯衫，就會知道呢個係成本極低嘅保障。

標籤要連住完整訂單資料

每張訂單有標籤，仲要睇連住嘅資料齊唔齊。收衣嗰刻，客人喺面前、衣物喺手上、光線又足夠，要確認去漬要求、加購熨燙、顏色同品牌，最方便不過。將資料記入電子工單，掛衣架旁、熨燙工位同取衣櫃位嘅同事，就可以按同一份資料做事。

衣物喺店內流轉，資料亦一齊跟住。負責去漬嘅同事見到已經計價，負責熨燙嘅見到加購要求，負責入袋嘅可以核對顏色同品牌，唔使靠記住朝早九點半邊位客人交過咩衫。

收衣資料輸入到一半，遇上電話、取衣人龍，或者熟客想「講兩句」，暫存及取回交易就派得上用場。妥善暫存，可以避免一張未完成嘅取衣單，最後無聲無息漏咗去漬項目。

事後修改訂單時，操作權限亦好重要。改去漬服務或價錢，都應該係有意識、有權限嘅操作。幾位同事輪流用收銀機，規則清楚，先唔會由「我改少少」變成「冇人知最後收咗幾多」。

後台賬目，要同櫃位紀錄一致

Stribe 喺前台收銀夠快，仲要全日盤數對得上，先真正有用。唔少店舖以 LA Accounting 作為可靠後台，掌握賣咗咩服務、收咗邊啲附加費，又有幾多工夫因漏記而白做。櫃位唔應該臨時自行定價，後台亦唔應該靠記憶重建附加服務紀錄。

衣物嘅問題，唔只會出喺掛衣架上，亦會出喺爭議入面。客人肯定自己要求過某項服務，收銀機卻冇紀錄，一份完整訂單（包括去漬、熨燙、顏色、品牌同標籤）就係核對依據。有時客人講得啱，你可以跟進補救；有時單據清楚寫明當初約定。無論邊種情況，都唔使各憑記憶爭拗。

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